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2017怎么干 25位餐饮大佬给出了4个判断 你认为新的一年餐饮业会发生什么变化? 1 会比2016年更残酷，行业出现空前的竞争和高频的优胜劣汰(老板们为集中的答案) 2 两分化越来越明显 3 开始迎来品牌的黄金十年，顾客会更偏向选择信任有品牌力的餐饮，无品牌意识的逐步被淘汰 4 更加考验内功(产品研发迭代、成本结构优化以及运营效率的提 ...
05-13
80平米小店，如何将人工配置从12人优化到7人 现在，餐饮发展进入了高房租、高人工、高原材料的三高时代。对于房租、原材料成本，我们只能眼见它的价格曲线上升。但是，对于人力资源，却可以通过科学的制度，找到适合自己的运作方式。...
05-13
户大姐土豆粉餐饮分析 生意不好 餐厅老板和店长应该做哪些工作...
05-13
餐饮，这是一个听起来高大上实际接地气的行业，吃是生存必须，好吃是生活必须，所以身处餐饮业，自然要在上面花上大心思和大功夫。所以对于企业和品牌而言，都有自己的竞争要素，利用这些要素丰富自己的品牌壮大自己的企业，是每个餐饮人的追求。尽管是已经拥有成熟市场的土豆粉，也要考虑品牌竞争和日后的长久发展。 ...
05-13
传统的中国菜将要掀起新的流行趋势。在以往的涉外餐饮服务中，大多是准备符合外宾口味的餐饮，而并没有充分展现我们的餐饮特色。...
05-13