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开家土豆粉加盟店不会经营怎么办

发布时间：2020-06-05 发布者： 户大姐土豆粉

由于现代人们的生活水平在不断提高，对于衣食住行的要求也是越来越高，特别是对吃的方面尤为重视，对餐饮店的要求更高，砂锅土豆粉是一种深受全民喜爱的小吃，投资开店的前景很不错，很多想开店的人都会想问“我要是开家土豆粉加盟店不会经营怎么办”，下面就给大家介绍几点土豆粉加盟店经营上的一些细节，针对其他餐饮店这些细节也同样适用噢
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1、对待顾客要真诚、热情
顾客到达土豆粉加盟店，店内服务人员要一直保持微笑服务的意识，带着真诚、热情的态度去迎接每位顾客，切忌不能表情太冷漠、行为懒散，这样容易给顾客留下不好的印象，以后可能就不会再光顾了。
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2、员工之间保持沟通
顾客到店后，服务人员要及时安排好座位。可以在顾客到达店面之后，先询问顾客之前是否有预约、座位在哪里，及时掌握顾客信息，如果没有预约，哪里有合适的位置，直接引导过去就座。相反，如果门店服务人员之间沟通不及时，可能刚安排好了座位，才发现座位已经预定了，这种情况也会让顾客感到不舒适，很有可能影响消费。
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3、菜品推荐要适度
对于一些初次到土豆粉加盟店用餐的顾客来说，经常会先问店里的特色产品是什么，这时候，服务员一定要介绍一些人气产品，不能因为业绩和提成，而只推荐一些价格贵的菜品，也不能推荐太多，适度就好，以免介绍过多引起顾客的不满。
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4、上菜速度要快
我们之所以选择外出就餐，图的就是方便，想必很多人都经历过等餐等很久的事情，影响用餐心情，即使这家店味道再好，下次也不想再去光顾了，像土豆粉快餐加盟店，都是料包化的操作，2分钟能煮6份土豆粉，出餐速度特别快，但有些人气产品销售比较快，出现备菜短缺的时候，这种时候要及时告知顾客，让顾客了解情况，以免造成不好的影响。
服务作为餐饮行业的关键要素之一，做好细节服务，给顾客好的用餐体验，才能促使他们再次到店消费，其实这也是经营回头客的一个好方法。

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