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砂锅土豆粉快餐店怎样提升店铺竞争力？

发布时间：2019-11-12 发布者： 户大姐土豆粉

近些年来，砂锅土豆粉品类异军突起，带动整个餐饮市场健康发展。快餐化的土豆粉大的满足了当下年轻人的就餐需求，适应当下餐饮发展大趋势。
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1、全国土豆粉门店持续增加
砂锅正餐化运营要求较高，但门店数增长速度保持在一个相对稳定的水平。土豆粉快餐市场潜力巨大，品牌化规范化发展还有空间，在众多快餐品牌中，户大姐土豆粉品牌门店数通过“直营+加盟”方式，遍布全国356个城市，1200+家门店，市场前景更大。
2、“快时尚”品牌定位更是欢迎
随着快餐市场的开发，砂锅土豆粉走进大众餐饮生活，消费者在选择品牌时，一些快时尚属性的土豆粉鱼品牌，倍受消费者喜爱，当下年轻人不仅注重产品体验，对于就餐环境也是提出更高的要求。户大姐土豆粉，快时尚餐饮的代表品牌，主打爆单品、小份制、2分钟出餐，整体装修风格年轻、时尚、有活力，已经成功抢占年轻人市场。
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3、结合互联网开启外卖模式
传统砂锅土豆粉出餐慢不适合外卖，如今快餐化的小份土豆粉，很好地融入互联网外卖，也成为外卖大军中重要一员。户大姐土豆粉可堂食可外卖，双线经营。小份制土豆粉，2分钟出餐，易打包，天生具备外卖基因，一店多营，大大提升了门店营业额。
4、年轻人成为消费主力军
数据表明，18-35岁人群是土豆粉消费主力军，其中女性消费者占比为60.1%，多于男性。人均消费价格在20元及以下的占比为84%，20元及以下是主要的消费区间。消费者对于土豆粉的评价，相比于店员服务、店面环境，大家在意的还是产品口味，户大姐土豆粉打造下饭属性，酸麻辣鲜，多种口味，注重消费者味蕾体验，占领消费者心智。
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户大姐土豆粉快餐品类开拓者，以一款产品带动整个餐饮品类重燃，在发展的道路上，不断打造品牌差异化，提升产品竞争力，不惧模仿，成为行业标杆。

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